书目详细信息
： 古人吃什么
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5146-2474-8:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 古人吃什么/.虫离先生著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国画报出版社:,2025 |
| 载体形态项： | 287页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书是一本饕餮客必读的“自我修养”手册! 从中国的代表性食物、食材及烹饪技术的源流、演变和历史影响, 揭秘中华美食的前世今生。古人都吃些什么? 那些我们如今常见的食物在古代是怎么吃的? 哪些是本土的品种、哪些又是外来的品种? 从帝王将相、王公贵族的珍馐, 到文人骚客、平常百姓的日常吃食, 各类食物的来源与进化, 结合历史上与其相关的故事, 将饮食文化置身于历史的长河中。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 古代 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 虫离先生 著 |