书目详细信息
： 新编酒精工艺学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5025-5004-6:CNY33.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 新编酒精工艺学/.贾树彪, 李盛贤, 吴国峰编著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社教材出版中心:,2004.7 |
| 载体形态项： | 333页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书具体内容包括；世界发酵酒精生产概况，用于发酵酒精的原料、水和辅助原料，淀粉质原料糖化工艺，酒精酵母扩培工艺，发酵罐和相关设备，糖化醪发酵，蒸馏和精馏的理论及工艺，酒精国家标准及检测方法，燃料乙醇的生产与应用，现代蒸馏酒，副产品的综合利用和糖质原料酒精生产工艺。 |
| 题名主题： | 乙醇 生产工艺 高等学校 教材 |
| 中图分类： | TQ223.12 |
| 个人名称等同： | 贾树彪 编著 |
| 个人名称等同： | 李盛贤 编著 |
| 个人名称等同： | 吴国峰 编著 |
| 记录来源： | CN GGDT 20051024 |