书目详细信息
： 美酒品介,蒸馏酒篇
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5623-8066-5:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 美酒品介/.广东省食品检验所 (广东省酒类检测中心) 组织编写 |
| 出版发行项： | 广州:,华南理工大学出版社:,2025 |
| 载体形态项： | 277页:;+彩图:;+22cm |
| 提要文摘： | 本书以图文并茂的形式, 介绍了酒的起源、历史故事、酒的分类、常用术语、酿造工艺, 较为全面地反映了国内外不同种类的蒸馏酒的历史文化、知名产品及酒类品评和鉴赏方法。 |
| 题名主题： | 蒸馏酒 鉴赏 |
| 中图分类： | TS262 |
| 个人名称等同： | 汪延彩 主编 |