书目详细信息
： 希腊美食史:诸神的馈赠
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5473-2692-3:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 希腊美食史/.(英)安德鲁·道比,瑞秋·道比著/.邵逸译 |
| 出版发行项： | 上海:,东方出版中心:,2025 |
| 载体形态项： | 416页:;+图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书中, 我们从希腊的地形和人们从史前至今在这里发现的动植物食物开始, 讲述希腊美食的故事。随后, 我们会梳理有文字记载的食物、烹饪和美食学历史。此后, 我们将着眼于居住在希腊境外的希腊人的饮食传统, 再返回探索希腊各地区和岛屿的地方食物, 最终我们考察整个希腊的现代饮食传统。 |
| 并列题名： | Gifts of the gods |
| 题名主题： | 饮食 文化史 希腊 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 道比 著 |
| 个人名称等同： | 道比 著 |
| 个人名称次要： | 邵逸 译 |