书目详细信息
： 酶工程
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-082192-8:CNY59.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酶工程/.吴敬, 宿玲恰主编 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2025 |
| 载体形态项： | 184页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 合成生物学专业融合创新系列教材 |
| 一般附注： | 科学出版社“十四五”普通高等教育本科规划教材 新形态教材 |
| 相关题名附注： | 英文并列题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书共8章, 内容涵盖酶工程基础, 酶的发酵生产、提取与分离纯化、功能改造、固定化, 非水相酶催化、酶反应器及酶的应用。 |
| 并列题名： | Enzyme engineering eng |
| 题名主题： | 酶工程 高等学校 教材 |
| 中图分类： | Q814 |
| 个人名称等同： | 吴敬 主编 |
| 个人名称等同： | 宿玲恰 主编 |