书目详细信息
： 日式油炸料理新口味150
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5725-1777-8:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 410000 |
| 题名责任者项： | 日式油炸料理新口味150/.日本柴田书店编/.小小绿译 |
| 出版发行项： | 郑州:,河南科学技术出版社:,2025 |
| 载体形态项： | 187页:;+彩图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书汇集了9位东京新料理职人的炸物技法, 并以150道新风味炸物一一详细说明。 |
| 题名主题： | 油炸食品 菜谱 日本 |
| 中图分类： | TS972.1 |
| 个人名称次要： | 小小绿 译 |
| 团体名称等同： | 日本柴田书店 编 |