书目详细信息
： 饭店管理概论
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5640-3600-3:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店管理概论/.主编叶昌建, 李民田 |
| 出版发行项： | 北京:,北京理工大学出版社:,2010.08 |
| 载体形态项： | 245页:;+图:;+24cm |
| 一般附注： | 面向“十二五”高等教育课程改革项目研究成果 |
| 提要文摘： | 本书共十一章, 分别为饭店业基本知识, 饭店管理理论, 饭店人力资源管理, 饭店营销管理, 饭店组织管理, 饭店计划管理, 饭店服务与投诉管理, 饭店安全管理, 饭店物资、设备和能源管理等。 |
| 并列题名： | Hotel management generality eng |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 概论 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 叶昌建 主编 |
| 个人名称等同： | 李民田 主编 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20100917 |