书目详细信息
： 齐民要术今释.下
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-101-15513-6:CNY42.60 (CNY128.00全3册) |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 齐民要术今释/.(北魏)贾思勰著/.石声汉校释 |
| 出版发行项： | 北京:,中華書局:,2022 |
| 载体形态项： | 338页:;+21cm |
| 提要文摘： | 北魏贾思勰著《齐民要术》, 是我国现存最早最完整的古代农学名著, 记录了公元6世纪以前我国古代农业科学技术知识。原书共十卷九十二篇, 分别记载关于谷物、蔬菜、果树、林木、特种作物的栽培方法及畜牧、酿造以及烹调等多方面的技术经验, 概括地反映出我国古代农业科学等方面的成就。中国农史学家石声汉先生的《齐民要术今释》, 在对《齐民要术》全面整理与研究的基础上, 对原书难读难懂的字句作了注解, 并将原文全部翻译成现代汉语, 便于现代读者阅读。 |
| 题名主题： | 农学 中国 北魏 |
| 中图分类： | S-09 |
| 个人名称等同： | 贾思勰 著 |
| 个人名称次要： | 石声汉 校释 |