书目详细信息
： 可持续食品冷链:机遇、挑战和前进之路
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-109-33288-1:CNY79.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 可持续食品冷链/.联合国粮食及农业组织, 联合国环境规划署编著/.张落桐, 梁晶晶, 宋雨星等译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2025 |
| 载体形态项： | xix, 115页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | FAO中文出版计划项目丛书 |
| 相关题名附注： | 英文题名原文取自封面 |
| 提要文摘： | 本书介绍了食品冷链的发展现状、未来需求, 以及缺乏食品冷链带来的损失和影响。通过多项案例分析食品冷链发展的关键因素和制约瓶颈, 探讨如何实现更加可持续的食品冷链发展, 并提出了建立政府和其他冷链利益相关者共同参与的冷链计划等一系列重要建议。 |
| 题名主题： | 冷冻食品 物流管理 研究 |
| 中图分类： | F252.8 |
| 个人名称次要： | 张落桐 译 |
| 个人名称次要： | 梁晶晶 译 |
| 个人名称次要： | 宋雨星 译 |
| 团体名称等同： | 联合国环境规划署 编著 |
| 团体名称等同： | 联合国粮食及农业组织 编著 |