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书目详细信息： 柑橘加工实用技术

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《柑橘加工实用技术》

ISBN/价格：	978-7-109-30769-8:CNY48.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	柑橘加工实用技术/.方修贵主编
出版发行项：	北京:,中国农业出版社:,2023
载体形态项：	171页:;+图，照片:;+24cm
提要文摘：	本书介绍柑橘的加工途径和方法，具体包括柑橘罐头、柑橘果汁及果汁饮料、柑橘水果茶、柑橘果酒、柑橘果醋、柑橘精油、柑橘果胶等加工技术。
题名主题：	柑桔属水果加工
中图分类：	TS255.3
个人名称等同：	方修贵主编

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