书目详细信息
： 山中岁月:在日本小镇与传统相遇、与自然相融
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-100-25006-1:CNY60.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 山中岁月/.(美)汉娜·科什纳著/.雍寅译 |
| 出版发行项： | 北京:,商务印书馆:,2025 |
| 载体形态项： | 312页:;+图:;+21cm |
| 丛编项： | 远方译丛 |
| 相关题名附注： | 原文题名取自取自封面 |
| 提要文摘： | 一名美国美食作家在日本本州西部石川县一个叫山中的偏僻小镇上生活了四年, 记录下她在这里的体验和思索。通过学习当地最主要的几种传统手艺, 参与小镇居民极富特色的经济和文化生活, 她对山中町的山川土地以及依附于这片山川土地的人民有了深入真切的了解。从这个细小的局部, 她理解了日本文化独特性形成的历史过程, 即独特自然环境与尊重自然环境且善于创造的人民之间的互动。全书分为水, 木, 野物与耕作四大门类, 分别介绍清酒、茶道和温泉、木旋艺术、漆工技艺、烧炭、木托盘、古法捕猎野鸭、雁皮和纸、捕猎野猪、采摘野菜、种稻谷、种蔬菜和年度祭祀来来祭等。每个章节后附有作者亲手制作过的特色美食详细食谱, 充满生活情趣。 |
| 并列题名： | Water, wood, and wild things, learning craft and cultivation in a Japanese mountain town |
| 题名主题： | 随笔 作品集 美国 现代 |
| 中图分类： | I712.65 |
| 个人名称等同： | 科什纳 著 |
| 个人名称次要： | 雍寅 译 |