书目详细信息
： 数说潮菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-218-18269-8:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 数说潮菜/.黄琼,陈育楷,谢钒主编 |
| 出版发行项： | 广州:,广东人民出版社:,2025 |
| 载体形态项： | 239页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | 智膳慧食系列丛书 |
| 一般附注： | 中华人民共和国国家卫生健康委员会“中国食物成分监测项目” |
| 提要文摘： | 本书精心整理了107道经典潮州菜的标准化制作流程和烹饪方式, 让您可以在家中轻松学会烹饪正宗的潮州美食, 还为每道菜肴列出了详细的营养成分和适合的食用人群, 特别是为“三高”人群提供个性化的膳食指导, 让您在品尝美味的同时, 也能养成并保持健康的饮食习惯。还在书中配置了数字化点餐工具, 让您可以通过手机或电子设备浏览菜谱、了解菜品的营养价值, 实现智慧化营养点餐选餐, 健康美味两不误! |
| 题名主题： | 菜谱 潮州 普及读物 |
| 中图分类： | TS972.18 |
| 个人名称等同： | 黄琼 主编 |
| 个人名称等同： | 陈育楷 主编 |
| 个人名称等同： | 谢钒 主编 |