兰州理工大学图书馆

登录

书目详细信息：甜味

书目信息  机读格式(MARC)

《甜味》

ISBN/价格：	978-7-5202-1690-6:CNY48.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	甜味/.味道书院编委会编著
出版发行项：	北京:,中国大百科全书出版社:,2025
载体形态项：	149页:;+图:;+22cm
丛编项：	味道书院
提要文摘：	本书主要内容包括: 葡萄糖 ; 果糖 ; 低聚糖 ; 蔗糖 ; 麦芽糖 ; 异麦芽糖 ; 鼠李糖 ; 海藻糖 ; 棉籽糖 ; 多糖类 ; 甘草酸 ; 二氢查耳酮 ; 糖精 ; 甜蜜素等。
题名主题：	甜味普及读物
中图分类：	TS207.3
团体名称等同：	味道书院编委会编著

总体评分：（共0人）

我的评分：

收藏加入课程

相关资源

馆藏信息  附件信息  评论信息  相关借阅  借阅趋势  参考书目

借阅关系图

相关资源

二维码

《甜味》二维码